Ταξίδι στην Πόλη

Ξεκλέψαμε χρόνο στις διακοπές του Πάσχα και πήγαμε στην Πόλη. Την είχα επισκεφτεί πριν χρόνια, όταν ήμουν φοιτητής στη Θεσσαλονίκη. Ήθελα να την ξαναδώ.
Η επίσκεψη στην Αγιά Σοφιά ήταν συγκινητική, η περιήγηση στην πόλη είχε πολλά να προσφέρει. Μεγάλες αντιθέσεις, πλούτος, φτώχεια απ’ όλα!


Αριστερά το Μπλε Τζαμί, δεξιά η Αγιά Σοφιά


Ψηφιδωτό στην Αγιά Σοφιά, από τα λίγα που έχουν απομείνει



Είδαμε τα Πριγκιπονήσια, περπατήσαμε τη γέφυρα του Γαλατά, κάναμε μια μικρή κρουαζιέρα στο Βόσπορο.
Στην Ασιατική πλευρά της Κωνσταντινούπολης, στο Kadiköy, σε ένα υπέροχο παλαιοπωλείο βρήκα αυτό το πήλινο καπνιστήρι. Απίστευτο!





Σε όλα τα καταστήματα τροφίμων της Αιγυπτιακής αλλά και της Σκεπαστής αγοράς (Kapali Carsi) στην οποία υπάρχουν πάνω από 4000 καταστήματα, μπορούσε κανείς να βρει κηρήθρες και άφθονο μέλι.

Καλό Πάσχα!

Σας εύχομαι Καλή Ανάσταση, Καλό Πάσχα και καλά να περάσετε με τις οικογένειες σας!

Εικαστικές παρεμβάσεις

Κερί

Αυτό είναι το κερί που έβγαλα. Έφτιαξα και ένα διακοσμητικό κερί χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι ως καλούπι.





Τώρα μόνο αγόρασα συσκευή συρμάτωσης. Με εξυπηρετεί πολύ.

Ημερίδα στα Χανιά

Η Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Χανίων σε συνεργασία με το Επιστημονικό Κέντρο Μελισσοθεραπείας και τον Φαρμακευτικό Σύλλογο Χανίων διοργάνωσε ημερίδα με θέμα: Οι μέλισσες θεραπεύουν .
Η ημερίδα πραγματοποιήθηκε στις 21-3-09 στο Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων (ΜΑΙΧ)
Το πρόγραμμα της ημερίδας είχε ως εξής:
17.30 Χαιρετισμοί
18.00 Δημήτρης Σελιανάκης Πρόεδρος ΕΚΕΜ : «Η ιστορία της Μελισσοθεραπείας»
18.15 Χριστίνα Μακρατζάκη Διατροφολόγος: «Τα προϊόντα της μέλισσας στη διατροφή»
18.30 Ευαγγελία Βλέτση Ιατρός Πνευμονολόγος - Φυματιολόγος Ομοιοπαθητικός :«Οι εφαρμογές των προϊόντων της μέλισσας στο Ιατρείο»
19.00 Διάλειμμα
19.30 Roch Domerego Πρόεδρος European Apitherapy Association: «Modern apitherapy in hospital: strong solutions»
20.30 Theo Cherbuliez Πρόεδρος Apitherapy Commission Apimondia : «Apitherapy, a novel way to treatment and healing»

Καλή προσπάθεια για να γνωρίσει ο κόσμος τα προϊόντα της μέλισσας και τη συμβολή τους στην αντιμετώπιση ασθενειών.
Η προσέλευση όμως ήταν μικρή.
Οι ομιλίες ήταν αρκετά εξειδικευμένες. Δυστυχώς στο τέλος δεν έγινε καθόλου συζήτηση επί των θεμάτων που παρουσιάστηκαν. Μάλλον είχαμε κουραστεί όλοι!

Άνθη πορτοκαλιάς

Οι πορτοκαλιές άρχισαν να ανθίζουν και στο περιβόλι σήμερα ακουγόταν το βουητό των μελισσών. Η καλύτερη τους!

Τακτικοί επισκέπτες στο μελισσοκομείο

Εδώ και μία εβδομάδα έχω δύο τακτικούς επισκέπτες στο μελισσοκομείο. Δεν ξέρω αν είναι αδέσποτα, πάντως είναι κάθε μέρα πεινασμένα. Τα λυπήθηκα και τους έδωσα φαγητό. Τα τσιμπάνε τα καημένα οι μέλισσες και κυλιούνται στα χόρτα μετά το τσίμπημα. Δεν ξέρω τι να τα κάνω!
Έρχονται σε 5 λεπτά μόλις ακούσουν το αυτοκίνητο και αν τα διώξω πάνε κάτω από το αυτοκίνητο και με περιμένουν.

Το αμπέλι

Την περασμένη Κυριακή κατάφερα επιτέλους να κλαδέψω το αμπέλι. Οριακά αργά. Μέσα σε λίγες ώρες άλλαξε εντελώς όψη.









Είχαμε και επισκέπτη!

Θέα στη θάλασσα

Παιχνίδια του ήλιου με τα σύννεφα και τη θάλασσα. Τα κατσίκια δείχνουν να απολαμβάνουν το σκηνικό.

Ανεμογεννήτριες

Πέτρας Σελί, Χανιά

Τα κίτρινα λιβάδια.

Η ξυνίδα ή ξυνήθρα (Oxalis pes – caprae) αυτή την εποχή στολίζει τη φύση σχηματίζοντας κίτρινα λιβάδια.



Τα μελισσάκια την επισκέπτονται και συλλέγουν τη γύρη της. Σήμερα ειδικά που η μέρα ήταν ηλιόλουστη τα μελισσάκια έκαναν πάρτυ!



Συναντάται κυρίως σε εσπεριδοειδή, σε αµπελώνες και σε ελαιώνες στις Μεσογειακές χώρες, ενώ στην Αυστραλία και σε καλλιέργειες σιτηρών.
Στην Ελλάδα θεωρήθηκε από τα πιο σηµαντικά ζιζάνια.
Η παρουσία της κάτω από ελαιόδεντρα έχει σαν αποτέλεσμα κατά τη συλλογή των ελαιοκάρπων µε τα χέρια στο έδαφος µαζί µε τους καρπούς της ελιάς να συλλέγονται φύλλα και βλαστοί της οξαλίδας που, λόγω του όξινου χυµού τους, προκαλούν αύξηση της οξύτητας του ελαιολάδου.
Επίσης συχνά η οξαλίδα συναντάται σε βοσκότοπους και έχουν αναφερθεί αρκετές περιπτώσεις δηλητηρίασης των ζώων και κυρίως των προβάτων που χρησιµοποιούν την οξαλίδα σαν τροφή, η οποία οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα των φυτών οξαλίδας σε οξαλικό οξύ, το οποίο αλληλεπιδρά µε το µεταβολισµό του ασβεστίου στο σώµα των ζώων.
Από την άλλη πλευρά η οξαλίδα δηµιουργεί ένα φυσικό χειµερινό τάπητα ο οποίος έχει αρκετές ευεργετικές επιδράσεις. Κατά τη διάρκεια του χειµώνα ο τάπητας από οξαλίδα βελτιώνει τη συγκράτηση και διείσδυση του νερού µέσα στο έδαφος και προστατεύει το έδαφος από τη διάβρωση.
Επίσης λόγω της πυκνής βλάστησης της οξαλίδας δεν υπάρχει το φωτεινό ερέθισµα που απαιτούν µερικοί σπόροι ζιζανίων για να βλαστήσουν.

Σμιλεμένο δέντρο

Μετά τη βροχή

Μετά τη δυνατή βροχή η θάλασσα χρωματίζεται από τα χώματα που μεταφέρει το ποτάμι. Παίρνει χρώμα που δεν της ταιριάζει.



Επισκοπή Ρεθύμνου

Επιτέλους χιόνια!

Είδαμε και στην Κρήτη άσπρη μέρα.
Η φωτογραφία είναι από το οροπέδιο του Ομαλού (υψόμετρο 1200m) και στο βάθος ξεκινά το φαράγγι της Σαμαριάς.

Για τις γυναίκες των μελισσοκόμων

Το μέλι και ο βασιλικός πολτός, πέρα από τις άλλες ευεργετικές τους ιδιότητες χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο από τις εταιρίες καλλυντικών για μάσκες προσώπου, ενυδατωτικές κρέμες και λοσιόν για τα μαλλιά και το σώμα κτλ. Μετά από ψάξιμο στο διαδίκτυο (από τη σύζυγο μου) έγινε η επιλογή των παρακάτω συνταγών για κρέμες που βασίζονται σε απλά υλικά. Επίσης δεν κοστίζουν και δεν έχουν ένα σωρό χημικές ουσίες όπως οι κρέμες του εμπορίου.

Αντιγηραντική μάσκα προσώπου
Σε ένα μπολ ανακατεύετε 1 κουταλιά της σούπας μέλι με 1 κουταλιά της σούπας σταρένιο αλεύρι και 1 κουταλιά μπίρα. Απλώνετε το μίγμα σε καθαρό πρόσωπο, το αφήνετε να δράσει για 20 λεπτά και μετά το αφαιρείτε με μια πετσέτα, την οποία έχετε προηγουμένως βρέξει με δροσερό νερό.

Mάσκα για σύσφιγξη
Aνακατέψτε 2 κουταλιές μέλι, το ασπράδι από ένα ωμό αυγό, ένα κουταλάκι γλυκερίνη (θα τη βρείτε σε όλα τα φαρμακεία) και προσθέστε λίγο αλεύρι μέχρι το μείγμα να πάρει τη μορφή κρέμας. Aπλώστε το μείγμα στο πρόσωπο και το λαιμό και αφήστε το για 10 λεπτά. Ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.

Μάσκα αναζωογονητική
3 μεγάλες κουταλιές της σούπας γιαούρτι καλά στραγγισμένο 1 κουταλιά μέλι 1 κουταλιά λάδι αβοκάντο Αναμίξτε τα υλικά σε ένα γυάλινο μπολ και απλώστε στο πρόσωπο και τον λαιμό. Αφήστε για 20 λεπτά και ξεπλύνετε με άφθονο χλιαρό νερό.

Ενυδατική μάσκα προσώπου
1)Μια γρήγορη συνταγή για ισχυρή ενυδάτωση κατά τη διάρκεια του χειμώνα: Ανακατεύουμε 1κουταλιά γιαουρτιού. 1 κρόκο αυγού, 1 1/2 κουταλιά μέλι και 1 κουταλιά μαγιονέζα. Απλώνουμε σε καθαρό στεγνό δέρμα για 15-20 λεπτά και ξεπλένουμε με χλιαρό νερό.

2) Αναμείξτε 2 κουταλιές της σούπας μέλι με δύο κουταλάκια γλυκού γάλα (ατόφιο). Απλώστε το μείγμα αυτό στο πρόσωπο και λαιμό, με ένα απαλό κυκλικό μασάζ. Αφήστε το 10 λεπτά της ώρας και μετά ξεπλυθείτε με χλιαρό νερό.

Βασιλικός πολτός για ανανέωση
1)Για να «ηρεμήσουν» οι διεσταλμένες φλεβίτσες που δημιουργούν κόκκινα σημάδια σε διάφορα σημεία του προσώπου, φτιάξτε μια μάσκα λιώνοντας ένα κομμάτι μπανάνας και αναμειγνύοντάς το με 1 κουταλιά βιολογικό ελαιόλαδο και ένα κομμάτι (όσο ένα φουντούκι) βασιλικό πολτό. Aπλώστε τη μάσκα σε μια λεπτή στρώση, στα σημεία όπου υπάρχει το πρόβλημα, για 15 λεπτά. Mετά ξεβγάλτε με δροσερό νερό και σκουπίστε σφουγγίζοντας, χωρίς να τρίψετε με την πετσέτα.

2)Ανακατέψτε 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού, 2 κουταλιές μέλι ανθέων, 3 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντας, 1/4 του φλιτζανιού κατσικίσιο γιαούρτι, 2γρ. βασιλικό πολτό.
Απλώστε το μείγμα στο πρόσωπό σας σαν μάσκα και αφήστε το να δράσει για 15 λεπτά. Ξεβγάλτε με χλιαρό νερό.


Κρέμα χεριών
Βράζουμε 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 3 κουταλιές κερί μέλισσας και μια χούφτα βλαστάρια από δενδρολίβανο σε πολύ χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Σουρώνουμε, ενώ είναι ζεστό το μίγμα και προσθέτουμε 8 κουταλιές ροδόνερο.



Σας ευχόμαστε Καλά Χριστούγεννα και Καλή Χρονιά!

Χειμωνιάτικο τοπίο...

Σφηκοπαγίδα

Μέχρι τώρα δεν είχα πρόβλημα με τις σφήκες. Επειδή όμως τις επόμενες ημέρες θα μεταφέρω τα μισά μελίσσια σε περιοχή όπου προβλέπονται μεγάλες μάχες με τις σφήκες κτλ ανέσυρα από την αποθήκη τις σφηκοπαγίδες. Είναι σκονισμένες γιατί δεν τις έχω χρησιμοποιήσει για πολύ καιρό αλλά πολύ αποτελεσματικές όπως έδειξαν τουλάχιστον στο παρελθόν.

Παραλία και βουνό

Κόμμι σε κέδρο (Juniperus oxycedrus ), Κεδρόδασος, Χανιά.




Δεν πεινάνε μόνο τα μελισσάκια αλλά και τα κατσίκια τα οποία λόγω της ξηρασίας και της έλλειψης βλάστησης ανεβαίνουν στα δέντρα (εδώ πάνω σε σφένδαμο) για να φάνε λίγα φύλλα.

Οι ομορφιές του βουνού

Το περασμένο Σάββατο πήγα για επιθεώρηση στα μελισσάκια. Τα πράγματα δεν είναι και τόσο καλά. Φυσάει πολύ αυτές τις ημέρες στην περιοχή και οι θερμοκρασίες δεν είναι οι πλέον κατάλληλες. Ανεβαίνοντας λοιπόν προς τα πάνω, στο βουνό, για να πάω στο μελισσοκομείο (μισή ώρα κακός χωματόδρομος, 1200μ υψόμετρο) εντόπισα το περίφημο δίκταμο.Το δίκταμο ή έρωντας ή σταματόχορτο (Οriganum dictamnus L.) είναι μικρό ενδημικό φρύγανο το οποίο φύεται μόνο στα απόκρημνα και βραχώδη μέρη της Κρήτης και σε υψόµετρο που φτάνει τα 1500 µ. Τα φύλλα του είναι μικρά, παχιά, χνουδωτά και έχουν χρώμα γκριζοπράσινο. Τα άνθη είναι βιολετί. Ανθίζει και συλλέγεται από τον Ιούνιο ως και τον Οκτώβριο.




Οι φωτογραφίες αυτές τραβήχτηκαν σκαρφαλώνοντας στους βράχους με τη μηχανή προς τα πάνω



Η τέλεια συνύπαρξη με το θυμάρι



Ριζωμένο στις ρωγμές του βράχου

Το δίκταμο εξάγεται στο εξωτερικό και χρησιµοποιείται σαν αιθέριο έλαιο, στην αρωµατοποιία, την ποτοποιία για παρασκευή βερµούτ αλλά και στην φαρµακευτική.
Έχει αιμοστατικές ιδιότητες γι αυτό λέγεται και σταματόχορτο. Λέγεται μάλιστα ότι όταν κάποιο κρι-κρι (κρητικός αίγαγρος ή αγρίμι) τραυματιστεί, ψάχνει να βρει και να φάει δίκταμο για να επουλωθούν γρηγορότερα τα τραύματα του.
Καλλιεργείται εδώ και πολλά χρόνια στην Έμπαρο (Ν. Ηρακλείου) αλλά το καλλιεργηµένο φυτό έχει πολύ λιγότερο χνούδι από το άγριο. Το χνούδι είναι μια προσαρμογή του φυτού με σκοπό τη μείωση της διαπνοής για την εξοικονόμηση υγρασίας στους βράχους που φυτρώνει.
Ρόφημα δίκταμου:
Αναλογία 1 γρ δίκταμο σε 100 ml νερό. Βράζουμε το νερό και προσθέτουμε το δίκταμο. Το αφήνουμε 7-10 λεπτά εκτός φωτιάς και στραγγίζουμε. Μπορούμε να προσθέσουμε μέλι ή ζάχαρη. Εμείς φυσικά θα προσθέσουμε μέλι!

Γαύδος

Το περασμένο Σαββατοκύριακο πήγαμε στη Γαύδο. Ότι καλύτερο για λίγη ξεκούραση. Η Γαύδος βρίσκεται νότια του νομού Χανίων και έχει περίπου 50 κατοίκους (ένας μόνο είναι μελισσοκόμος). Το κλίμα της είναι ξηροθερμικό και είναι γεμάτη πεύκα (δεν είναι εμβολιασμένα), κέδρα και θυμάρι. Το ακρωτήρι της Τρυπητής αποτελεί το νοτιότερο σημείο της Ευρώπης και στην άκρη του έχει τοποθετηθεί μία πολυθρόνα πάνω στην οποία μπορεί κανείς να φωτογραφηθεί αλλά και να αγναντέψει στο Λυβικό πέλαγος.





Συναντήσαμε τον παπά του νησιού, τον παπά Μανώλη, ο οποίος είναι ένας πολύ δραστήριος άνθρωπος με πολύ αγάπη για το νησί του. Ο παπά Μανώλης έχει δημιουργήσει στο σπίτι του ένα μικρό αλλά υπέροχο λαογραφικό μουσείο στο οποίο μεταξύ άλλων είδαμε δύο παλιές πήλινες κυψέλες. Τις κυψέλες αυτές οι ντόπιοι τις ονόμαζαν "βρασκιά". Στο κάτω μέρος της κυψέλης υπάρχει η μικρή οπή εισόδου των μελισσών. Πάνω στις κυψέλες τοποθετούσαν πηχάκια στα οποία έπλεκαν τις γλώσσες οι μέλισσες.



(Ο παπά Μανώλης με μια παλιά πήλινη κολυμπήθρα δίπλα του)

Μπάλος και άλλα...

Σήμερα πήγαμε σε μια υπέροχη παραλία που λέγεται Μπάλος η οποία βρίσκεται στη χερσόνησο της Γραμβούσας, στο βορειοδυτικό τμήμα του νομού Χανίων. Στην παραλία αυτή μπορεί να φτάσει κανείς είτε με καραβάκι, είτε από έναν χωματόδρομο. Βγάλαμε λοιπόν φωτογραφία την καλοκοιμιθιά (ήμερη μαλοτήρα) με φόντο τον Μπάλο.
Για να έρθουμε στα δικά μας, φέτος δεν είχαμε δυνατό καύσωνα, τουλάχιστον μέχρι σήμερα, αλλά δεν μπορώ να πω ότι είμαι ιδιαίτερα ευχαριστημένος με την απόδοση των μελισσιών στο θυμάρι. Έρχεται όμως η ώρα του τρύγου και θέλω να αγοράσω ένα μελιτοεξαγωγέα δέκα πλαισίων, χωρίς εγκέφαλο(το κόστος ανεβαίνει αρκετά) αλλά ανοξείδωτο. Προβληματίζομαι ποια μάρκα να πάρω. Κάθε συμβουλή ευπρόσδεκτη!

Τα μελισσάκια στο θυμάρι

Το meteo.gr έδειξε επερχόμενο μίνι καύσωνα (38ºC) για την Πέμπτη και έτσι Τετάρτη βράδυ πήγαμε άρον άρον στο μελισσοκομείο. Πάλι τελευταία στιγμή αλλά που να τα προλάβεις όλα πια…. Το βάψιμο των καπακιών ξεκίνησε γύρω στις 11 το βράδυ. Ετοιμάστηκε το μείγμα σε ένα κουβά και τις περάσαμε όλες ένα χέρι έτσι για να νιώσουμε ότι τις προστατεύσαμε. Η ανθοφορία του θυμαριού έχει ξεκινήσει από τα τέλη Μαΐου αλλά δεν είμαι ιδιαίτερα ικανοποιημένος από το μέλι που μαζεύουν. Ίσως να φταίει ότι υπάρχουν πάρα πολλά μελίσσια στην περιοχή, ίσως ο στρατός να μην είναι όσο θα έπρεπε δυνατός. Δεν μπορώ να κάνω τίποτα άλλο παρά μόνο να περιμένω μέχρι τα μέσα Ιουλίου όπου καλώς εχόντων των πραγμάτων θα κάνω τον πρώτο τρύγο και μετά θα τα μεταφέρω πιο ψηλά στο όψιμο θυμάρι.







Τα μελισσάκια ζεσταίνονται!